さわデザイン

クラフト & その他 / Craft & Other

最近のお仕事で、お見せできるものをほんの少しだけ。
そして趣味のクラフトワークから、デザインを意識して製作したものをご紹介いたします。

牡蠣蒸焼き鉄板 / Iron Work

牡蠣鉄板
牡蠣鉄板

製作概要

地元ボランティア有志の会にて、岩手の牡蠣を購入し食べることで支援しようというイベントの企画があり、本場の牡蠣小屋を思い起しながら大きな鉄板と蒸しフードを製作いたしました。
素材:1.6mm厚, 3.2mm厚鋼板、L20mm, 25mmアングル材ほか
サイズ:幅900mm × 奥行900mm × 高さ840mm

デザインのポイント

フードは高さと大きさ、構造上の安定性を考慮しピラピッドの様に傾斜させました。
同様に鉄板の周辺にも同じ角度でつばを付け、牡蠣汁のこぼれ散らかりを防止とデザイン上のアクセントとしました。また、清掃時などの排水行為による持ち上げ角を抑えることで少ない労力で扱えるようにも配慮いたしました。

図面

簡単な図面

部品取

部品取り

フード組立治具

フード組立のため治具をつけたところ

フード溶接

フード溶接後

鉄板組立治具

鉄板組立のため治具をつけたところ

鉄板溶接

鉄板の溶接

溶接部削り

フード溶接部分を平らに削る

脚部組立

脚部を組立 溶接完了

イベント当日

牡蠣を載せたところ

牡蠣蒸焼中

牡蠣を蒸すためフードを被せたところ

焼き上がり

牡蠣の焼き上がり

鍋セッティング

次は鍋としてセッティング

水と火を投入

どうやら水漏れは無さそう…

鍋調理中

どんどん食材投入します