燻製箱 / Smoke Box
![折畳燻製箱](smoke-box/folding_main.jpg)
折り畳みタイプ(最終形)
![初期セット](smoke-box/system.jpg)
初号機セット(蒸籠の様な構成)
![桜チップ](smoke-box/chip.jpg)
先ずは手削りの山桜のチップで
![燻製上がり](smoke-box/smoken.jpg)
初号機での燻製テスト
製作概要
地域のクラブ活動で山の間伐作業で出た桜などの活用例の一つとして、燻製作りの企画があった。
そこでは観音開きの大型の燻製箱を2基製作したが、個人用にダウンサイジングしたものを何パターンか製作しなおした。
今後の展開
カセットガスを燃料に使うことで、場所を選ばず、手軽に燻製作りができる様に配慮。
今後は、他の燃料方式も含め、更に安定して燃焼させる工夫を検討したい。
また構造を簡素化しつつ、使い勝手を上げたモノの商品化も有りか。